La cocina es otra de mis pasiones (cuando tengo tiempo). Aquí va una receta de "la Bûche de Noël" (tronco de Navidad), postre típico de Francia, ideal para los amantes del chocolate.
Bon appétit!

Ingredientes (no pongo número de personas, pero da para bastantes, porque "llena").

200 grs. de galleta (tipo María, -mejor de fibra-)
70 grs. de mantequilla (se puede sustituir por tres-cuatro cucharadas de aceite de oliva, que es más sano)
50cc. de agua hirviendo
1 huevo

Moler la galleta (la picadora va genial), mezclándola posteriormente con el agua hirviendo, la mantequilla derretida -o el aceite-, el huevo y los 50 cc. de agua hirviendo (el calor del agua actuará sobre la proteína del huevo, que servirá para "unir" la galleta). Una vez se haya obtenido una masa homogénea, meterla al frigorífico (como una bola), mientras seguimos con el "relleno".
Nota: se puede modificar la textura añadiendo (poco a poco) más galleta o más aceite.

200 grs. de chocolate con 50-70 % de cacao (mi favorito) :)
Tres cucharadas de agua (del tiempo)
150 grs. de mantequilla (si se sustituye por aceite -yo lo hago, pero añado cereales inflados, tipo crispies, o choco-bolas, para dar consistencia)
150 grs. de azúcar glas (se puede utilizar el accesorio picador de la batidora)
Unos toques de canela (le da un toque muy rico).

Poner al fuego el chocolate en trocitos, con el agua y el resto de los ingredientes-salvo los cereales- (el agua hará que el choco no se apelotone), sin dejar de removerlo. Cuando esté todo homogéneo, retirar del fuego y reservar una parte para la decoración del tronco (corteza). Añadir los cereales al resto, y meter esta mezcla al congelador.

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Sacar la masa de la galleta y extender con un rodillo, ayudándonos de las manos, hasta que quede un rectángulo de 1/2 cm. de espesor. Va bien hacerlo sobre una lámina de aluminio espolvoreada con azúcar glas, porque al "cerrar" el tronco nos servirá de ayuda.

Echar la mezcla del choco con cereales...sobre la masa de galleta -a modo de "rectángulo" en el centro - y enrollar la lámina de galleta sobre sí, para que quede un cilindro (lfuera: la galleta, en el centro: el choco...).

Meter al congelador hasta que endurezca.
Posteriormente, sacar el tronco y decorarlo con el chocolate que habíamos reservado. (Si se ha endurecido demasiado lo podemos poner "al baño María", para poder repartirlo formando toda la "corteza" del tronco. En caso de que os hayáis quedado "cortos"; podéis añadir leche y cacao en polvo, para aumentar la cantidad de mezcla para la cobertura. (Que la consistencia no sea muy líquida ni demasiado espesa).
Una vez recubierto todo el tronco con el choco, con ayuda de un tenedor, dar la forma de la corteza.

Para decorarlo van genial las piñas (de pino natural) pequeñitas, cerecitas, moras de gominola...o incluso algún Papá Noël u otra figurita (de venta en los todo a cien de antes -ahora todo más de un euro!!-).

Si queréis espolvorear con azúcar glas, da un toque de "nieve".

Espero que os guste :)